新食感!なかなか見かけないクロテッドクリームはお取り寄せ

ファミリー

梅は身体に良い健康食品

和食

梅ならびに梅ジュースは古くから人気のあった、健康的な食材です。梅ジュースを活用して様々なデザート作りにも活用できて、疲れにも有効となります。健康に気を使われている方には梅ジュースをオススメします。

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家族の健康の為に梅効果

蜜柑

梅ジュースは、クエン酸が豊富なので、身体の疲労回復にはもちろん美容にも効果が期待できる、万能ジュースです。様々な飲み方をすることができるので、飽きずに飲み続けることができます。通販で簡単に購入することができる点が魅力です。

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イギリスの味を楽しもう

お菓子

ジャムとともにスコーンで

クロテッドクリームは、イギリス発祥のクリームです。スコーンに付けて食べられるのが一般的で、生クリームよりも脂肪分が高く、独特の風味があります。ホイップクリームにクリームチーズを混ぜたような見た目ですが、味はより濃厚で、牛乳の風味が感じられます。クロテッドクリームは、ジャムを添えるとより本場の味に近付くでしょう。濃厚な甘さがジャムの酸味で和らぎ、紅茶にぴったりです。なかなか日本ではお目にかかることのできないクロテッドクリームですが、手作りすることもできます。ただし作るのには一日かかるため、時間のある時にしましょう。市販の生クリームをオーブンで温めた後常温に戻し、さらに冷蔵庫で寝かせると出来上がりです。

料理に使うのもお勧め

手作りするのが難しい場合は、市販のクロテッドクリームを手に入れましょう。輸入食材店で取り扱っている場合があります。しかし確実に手に入れるには、インターネット通販の利用がお勧めです。いくつもの銘柄から選ぶこともできるでしょう。またスコーンやジャムとセット販売されていることもあり、本場のアフタヌーンティー気分が味わえます。手に入れたら、スコーン以外にも使ってみましょう。レモンやハーブ、黒コショウとも相性が良く、料理に使用することができます。鮭のムニエルにクロテッドクリームを加え、レモンと黒コショウをたっぷり添えると風味が引き立ちます。また牛乳代わりに使い、ホワイトソースも作ることができます。ポテトグラタンなど、甘みが引き立つ料理がお勧めです。

大人気の梅を楽しむ

スイーツ

南高梅は和歌山県を産地とするブランド梅の1つで、調査に尽力した関係者が在籍していた高校の名をとって品種名としています。実が大きくて果肉が柔らかく、その外観の豪華さと味の良さから高級梅干し等の材料として人気を集めています。

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